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重机驶入赵思危住的社区地下室,他们停好车,赵思危便拎着食材带着王若宾进了楼梯间,搭乘电梯到他住的楼层,电梯门再次打开,印入眼帘的走廊,让王若宾想起那晚的记忆,同一条走廊,走在上头的心情,如今却不太一样。
进屋后,赵思危便包办了所有的准备流程,身为客人的王若宾就坐在中岛旁的高脚椅上,近距离观赏赵思危的水饺料理秀。
他先是将所有的馅料要用到的食材全部切末,依不同的口味分类后与绞肉混合,这次他给王若宾做了花椒番茄牛肉、蘑菇猪肉还有九层塔猪肉叁种口味,将肉馅拌好搁进冰箱,他清空了檯面,开始和麵做饺子皮。
「饺子皮会很难做吗?」从小就吃冷冻水饺的王若宾对整个料理过程都很好奇,在她家虽然王衍之和钟倩都会煮饭,但比起料理,更像是復热,她爸妈几乎都是买半成品食材回家煮熟,鲜少有从头做起的时候,这让王若宾对赵思危煮菜的过程,做的每件事无一不感到新奇。
「还好,知道诀窍就不难,要试试?」赵思危说着停下和麵的手,王若宾跃跃欲试地起身走到赵思危身边,转身在水槽先洗了个手,接着便凑了过来,伸手戳了赵思危和到一半的麵团。
「好软」王若宾戳着麵团,手指离开时沾了点麵,「还有点黏手」她一脸发现新大陆的模样说着,赵思危忍俊不住,笑着抬手捏了捏王若宾的脸,「誒,痛!」王若宾赶紧拍掉他的手,佯怒的嘟起嘴。
「还没揉出筋性,所以比较软,要揉到光滑不黏手才行」赵思危不再逗她,在她面前示范揉了几下后退了开来让王若宾接手,王若宾兴奋的对着麵糰依样画葫芦地揉了起来,架式像模像样的,最后也成功的麵糰揉的光滑均匀,她开心地捧起麵糰,凑到赵思危眼前,说道:「小叔叔你看,这样是不是揉好了?」
赵思危倚在中岛边,看着捧着麵糰的王若宾,笑得温柔,他点了点头,起身拿了个不锈钢盆,让王若宾把麵糰摆进去,再拿了条乾净的湿布盖在上面,转头对王若宾说:「得醒麵,至少二十分钟」。
「比想像中的复杂啊」王若宾看着被盖上布巾的麵糰感叹地说,「去洗洗手,我给你泡咖啡」赵思危说着将自己的手洗了,从厨柜里拿出咖啡豆和磨豆机、滤杯等器具,开始替王若宾泡咖啡。
王若宾一开始还不觉得什么,洗好手就回去高脚椅上坐着等咖啡喝,在赵思危冲好咖啡转身打开冰箱拿牛奶时,王若宾才发现了和上次不一样的地方,她睁大眼看
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