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南秘书摇头 :
“夏书记，您要说我们经营有问题，这我相信，可您要说我们酒楼的厨师不行，那你就错了？主厨是小娜的亲老表，他以前在鼎鼎大名的“九龙城大酒店”做厨师，我和小娜费了不少劲才把他挖过来，开业以后生意火的不得了，他的厨艺我是了解的，要怪也只能怪小娜不懂经营！”
夏小年呵呵一笑 :
“南秘，咱俩就别抬杠了，厨艺行不行尝尝不就知道了？来吧，动动筷子！”
南望北随手夹了一块羊排丢进嘴里，嚼了两下，马上皱紧了眉头？
这时，服务员又端上一道“梅菜扣肉”，这道菜外观色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，五花肉被切成薄片，整齐地码放在盘子里，每一片都肥瘦相间，梅干菜则铺在五花肉上，看着就让人食欲大增！
南望北顾不上客套了，夹了一片肉又尝了尝 :
“夏书记，您尝尝这道菜，这才是他的真正水平嘛！”
夏小年并没有动筷子 :
“你女朋友的这个老表是不是担任着主厨？”
“是主厨，从开业到现在，后厨一直是他在管理着！”
“那你知道主厨的职责吗？那道排骨即使不是他做的，烤成那个样子也是不允许上餐桌的，他作为主厨应该阻止，为什么还要把这道菜端上来呢？“九龙城大酒店”我有亲戚，不行的话我让亲戚给你再推荐一个大厨试试？”
南望北是个聪明人，不然也不会被汤书记看上，夏小年的话让他警惕了？
“您的意思他这是故意的？他为什么要这样做？”
夏小年笑了笑 :
“别再纠结了，你只要知道里边儿有猫腻就行了。既然做生意，就要以挣钱为目的，主厨是你女朋友的老表，你先和你女朋友商量一下，她只要同意换厨师，我保证替你找一个比他厨艺更好的来帮你！”
南望北轻叹了一声 :
“夏书记，您是不太了解，“九龙城大酒店”工资高、福利多，他们那里的厨师动辄两三万、三四万的工资，到了年底奖金更是高的吓人，想从他们那里挖个厨师哪有那么容易？”
夏小年决定帮一帮南秘书，一方面可以拉近两个人之间的距离，增进友谊，一方面也看重了南望北的人品。
他把电话打给了沈明德，沈明德半开着玩笑 :
“夏董您好，您这个甩手掌柜的咋有时间给我打电话
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